A Universidade Federal de Uberlândia – Campus Patos de Minas realiza nesta quinta-feira (01/12), de 13h30 às 19h, o II Workshop da Semente à Xícara “Desenvolvimento de Tecnologias Aplicadas ao Café”. O evento acontece no Prédio dos Pavonianos (Rua Padre Pavoni, 220 – Bairro Rosário).
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O evento é dedicado aos cafeicultores, acadêmicos e amantes do café. Neste evento, serão divulgados os resultados de pesquisas realizadas em 2022 com cinco cultivares arábicas de três propriedades diferentes. O trabalho foi desenvolvido pela Dr. Líbia e equipe. Além disso, os participantes terão acesso a pesquisas e trocas de experiências.
Será realizada uma deliciosa experiência com os cafés especiais da pesquisa, “Café Porandu”, preparados por excelentes baristas com diferentes métodos de extração. A venda desses cafés será revertida para a pesquisa, via FAU.
Além disso, haverá uma palestra com o renomado Dr. Chalfun sobre “Aspectos fisiológicos da florada do café” e um “Bate-papo com Dr. Borém” sobre desafios da qualidade do café arábica.
A participação será gratuita e as inscrições podem ser realizadas pelo link:
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeIJwDvyaL2hYTc7oJdSFTslMNRF3EXHPg5pyWbjho9c9h5nA/viewform
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